Dalam merencanakan dinding dapur pertama-tama permukaan dinding harus rata dan halus, berwarna terang dan tidak lembab serta mudah dibersihkan. Baru setelah itu buatlah dinding dari bahan yang kuat, kering, tidak menyerap air,serta dipasang rata tanpa celah atau retak. Selain itu dinding dapat dilapisi plesteran atau porselen agar tidak mudah ditumbuhi jamur atau kapang.

Keadaan dinding harus dipelihara agar tetap utuh, bersih, dan tidak terdapat bau, lawa-lawa, atau kotoran lain yang berpotensi menyebabkan pencemaran pada makanan. Permukaan dinding yang sering terkena percikan air harus dipasang porselen atau logam anti karat setinggi 2 meter dari lantai. Tinggi 2 meter sebagai batas jangkauan tangan dalam posisi berdiri sehingga dinding pada jangkauan tersebut masih mudah dibersihkan.

Untuk porselen atau keramik pilihlah keramik yang berkualitas baik sehingga tahan terhadap sabun, sampo atau sisa makanan bahkan cipratan minyak. Pilihan untuk material dinding dan penutup lantai yaitu keramik bertekstur kasar, vinyl atau batu alam. Sedang untuk dinding di belakang kompor dapat dengan mozaic tile. Hindari aplikasi plester kasar atau dinding bertekstur karena dapat menyimpan kotoran dan sulit dibersihkan.

Agar tampilan dapur menarik dapat dikombinasikan warna kepingan keramik . Warna gelap dan terang dapat dipadukan dengan dalam susunan kotak catur. Selain itu tambahan lis sebagai pembatas keramik dengan dinding plesteran dapat mempercantik tampilan dapur anda.

Ada beberapa pola pemasangan yang biasa dijumpai pada bangunan di Indonesia:

* Pola Acak: pola acak natural menggunakan ukuran dan bentuk batu sesuai aslinya misalnya batu bronjol, dan pola acak koboi bandung. Sementara pola acak buatan menggunakan batu yang dipotong atau dibentuk seolah-olah menyerupai batu alam misalnya pola acak parasjogya.

* Pola Vertikal horisontal: pola ini terdiri dari dua macam yaitu vertikal dan horisontal. Pola ini dapat diaplikasikan pada rumah tropis dan minimalis.

* Pola susun bata: secara keseluruhan pola susun bata memberikan kesan rapi dan simpel sehingga sangat cocok untuk rumah minimalis yang sedang trend saat ini. Batu-batu yang biasa digunakan yaitu : andesit, purwakarta, parasjogya, palimanan, dan sukabumi.

* Pola susun sirih : pola ini ada banyak jenisnya yaitu susun sirih salagedang, nat, susun sirih andesit, susun sirih maju mundur, dan lain-lain. Pola susun ini dapat diaplikasikan pada bidang yang tidak terlalu luas maupun luas.  Selain itu pola ini sering diaplikasikan untuk kolam air (wallpond). Pola ini sangat cocok untuk berbagai gaya rumah.

* Pola koboi bandung: Pola pemasangan ini sangat cocok untuk rumah jenis kolonial atau tropis. Batu alam yang cocok untuk jenis ini adalah batu salagedang, purwakarta, dan garut.

Banyak yang menduga bahwa sinar matahari adalah faktor yang menyebabkan udara di lingkungan tropis basah menjadi sangat panas dan gerah. Padahal ada faktor yang juga penting pengaruhnya yaitu kelembaban udara yang diam karena tidak ditiup angin. Kondisi tersebutlah yang menyebabkan kulit sukar untuk melepaskan panas.

Kelembaban dalam unsur-unsur bangunan terjadi akibat penyusupan air hujan ke dalam material atap dan dinding karena daya  kapiler dari bahan itu sendiri. Difusi terjadi karena lapisan bahan bangunan dan kondensasi uap air. Kelembaban ruang yang berlebih menyebabkan  penyakit jamur dan lumut berkembang, daya isolasi kalor pada dinding berkurang, ketahanan bangunan berkurang, logam berkarat, kayu membusuk, serta estetika berkurang karena cat yang mengelupas.

Ada hal yang lebih beresiko lagi bagi bangunan-bangunan di dataran tinggi di mana air meresap melalui unsur-unsur bangunan dan membeku sewaktu-waktu terutama pada malam hari. Karena sifat anomali air (volume air membesar setelah membeku) unsur-unsur bangunan tersebut dapat mengalami kerusakan hebat.

Solusi untuk permasalah di atas adalah penerapan dinding kedap air apalagi untuk ruangan yang  mudah sekali basah.  Penerapan lainnya yang sudah dilakukan nenek moyang kita adalah rumah panggung dengan penambahan umpak berupa batuan khusus.  Selain itu  juga bisa ditambahkan tritisan untuk mengurangi terpaan air hujan ke dinding.

Bentuk rak yang terbuka memungkinkan kita untuk barang-barang yang diletakkan di dalamnya dengan leluasa. Tak heran jika rak kemudian sering dipakai sebagai tempat memajang benda-benda koleksi. Fungsi yang satu ini kemudian banyak dikembangkan dengan semakin kreatif sehingga tak hanya fungsional saja namun juga menarik dan indah.

Jika umumnya rak penyimpanan terbuat dari kayu atau besi yang kuat, rak yang difungsikan untuk memajang benda dapat terbuat dari material yang ringan dan rapuh seprti kaca,. Material ini dapat diolah menjadi rak untuk meletakkan benda-benda koleksi yang ringan seperti foto, vas bunga, atau benda pajangan lain yang berukuran kecil.

Untuk ukuran rak seperti ini diperlukan tempat yang  tipis tebal kurang dari 1 cm. Selain itu jika rak penyimpanan biasanya diletakkan berdekatan dengan ruang-ruang tertentu, rak untuk pajangan dapat diletakkan di tengah-tengah ruang dan menjadi vocal point bagi ruangan tersebut. Itu sebabnya penting bagi anda untuk memperhatikan tampilan rak pajangan agar serasi dengan tampilan ruang.

Kelemahan rak pajangan adalah sudut-sudutnya yang terbuka dapat terlihat dengan jelas sehingga debu dan kotoran akan masuk dengan mudah.  Luangkan waktu untuk membersihkan rak secara rutin agar rak pajang tetap tampak bersih dan menarik.